《杭州超限教育中心李林2016年05月18日訊》 為深入貫徹《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020年）》提出的“把促進(jìn)學(xué)生健康成長作為學(xué)校一切工作的出發(fā)點和落腳點”等要求，5月10日，浙江省中小學(xué)膳食營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)研討會暨杭州市中小學(xué)營養(yǎng)菜譜制定專題會議在杭州市教育資產(chǎn)營運管理中心召開。省教育廳副廳長于永明、市教育局副局長蔣莉出席會議并講話。省教育廳計財處、市教育局計財處有關(guān)負(fù)責(zé)人，省、市有關(guān)部門（單位）和高校的領(lǐng)導(dǎo)、專家等近30余人參加會議。
于永明副廳長指出，我省有大量學(xué)生在學(xué)校就餐，依托學(xué)校這一組織結(jié)構(gòu)改善學(xué)生膳食營養(yǎng)大有可為，目前全省層面在營養(yǎng)結(jié)構(gòu)上提升學(xué)生體質(zhì)的條件已經(jīng)成熟, 對學(xué)生進(jìn)行國際先進(jìn)的食商教育是大勢所趨。浙江省作為全國經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展和基礎(chǔ)教育改革的高地，理應(yīng)在中小學(xué)膳食營養(yǎng)的專業(yè)研究和標(biāo)準(zhǔn)研制上走在全國前列�！�
蔣莉副局長指出，要提高中小學(xué)后勤管理水平，必須開展中小學(xué)后勤管理改革研究并制定后勤行業(yè)管理標(biāo)準(zhǔn)，建立科學(xué)化、規(guī)范化的管理模式。目前杭州市教育局正在進(jìn)行學(xué)生飲食管理研究推廣等研究工作，致力于搭建陽光飲食信息化服務(wù)平臺。除制定實施中小學(xué)生膳食營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)外，該平臺還將致力為學(xué)生（家長）提供個性化的餐飲選擇服務(wù)，為學(xué)校、企業(yè)提供信息化管理服務(wù)，為教育主管部門提供監(jiān)管服務(wù)和決策參考，推動中小學(xué)飲食管理規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化、信息化，實現(xiàn)“學(xué)生吃什么”科學(xué)可選，“學(xué)校如何管”可控，“部門監(jiān)管啥”可視，“學(xué)生吃進(jìn)啥”可測，為學(xué)生健康、茁壯成長提供飲食營養(yǎng)基礎(chǔ)性保障。
會議明確，我省擬出臺中小學(xué)膳食營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，使學(xué)生營養(yǎng)攝入量、食材營養(yǎng)成分等方面皆有具體指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)的制定和使用，將使中小學(xué)膳食營養(yǎng)更科學(xué)、更均衡，進(jìn)一步促進(jìn)學(xué)生健康成長，促進(jìn)管理更加科學(xué)規(guī)范。標(biāo)準(zhǔn)制定的具體工作由杭州市教育局牽頭負(fù)責(zé)。杭州市將在本地區(qū)的“中國學(xué)生營養(yǎng)與健康示范學(xué)校”開展試點跟蹤，對試點學(xué)校的菜譜進(jìn)行營養(yǎng)分析并研究套餐組合方式，進(jìn)而制定杭州市中小學(xué)基礎(chǔ)營養(yǎng)菜譜，完成營養(yǎng)攝入標(biāo)準(zhǔn)框架建設(shè)。在此基礎(chǔ)上參照中國居民膳食指南等權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合浙江省區(qū)域?qū)嶋H和中小學(xué)學(xué)生人群的特殊需求，制定浙江省中小學(xué)生營養(yǎng)攝入量標(biāo)準(zhǔn)。在試點跟蹤和標(biāo)準(zhǔn)研制過程中，還將輔以“食育”教育和膳食營養(yǎng)知識宣教，家校聯(lián)動，將健康飲食的理念和知識向社會推廣。
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